Zebra striping: cos’e’ il trend che sta cambiando il modo di bere degli italiani

Si chiama 'zebra striping' ed e' uno dei trend piu' interessanti emersi nel panorama europeo del bere: alternare, nella stessa occasione, un drink alcolico e uno analcolico. Come le strisce di una zebra, appunto: bianco e nero, uno dopo l'altro.

Non e' astinenza, e' stile

A differenza del Dry January, che punta su un mese intero a zero alcol, lo zebra striping non chiede rinuncia totale. E' piuttosto un modo per restare lucidi piu' a lungo durante la serata, godersi il rito del brindisi senza accumulare gradazione, e mantenere il controllo su come ci si sente.

Perche' funziona con un menu 0%

Per chi frequenta locali o organizza serate a casa, avere a disposizione mocktail di qualita' paragonabile ai cocktail alcolici e' quello che rende possibile lo zebra striping: nessuno vuole passare da uno Spritz vero a un succo di frutta banale. Il salto deve essere impercettibile nel gusto, netto solo nella gradazione.